<Ref>
德國各地都有自己的特色啤酒釀造場，這次來到杜塞道夫，讓我們來一探在地阿姨 (咦!?) 推薦的百年Uerige啤酒餐廳。
儘管先前的文章提到杜塞道夫不是一個很觀光的城市 (可能對某些一定要到某些景點「採點」的旅客們來說，這裡會有點無聊…)，但在這裡卻是可以好好感受「生活感」的城市。
延伸閱讀- 杜塞道夫Düsseldorf- 歐洲經典古董車迷樂園+杜塞道夫狂歡節 (Karneval) & 日本節 (Japantag)介紹
杜塞道夫的老城區有許多小酒館和販售有趣農產品的市集。而就在老城區不遠處的浪漫萊茵河旁有一排露天餐廳，可以一面望著河景，一面喝著酒，旁邊還有海鷗相伴，看起來非常不錯!!
會來到知名的Uerige啤酒餐廳也是一個誤打誤撞。原本找好了想去的餐廳地址，但在老城區的廣場繞了不下5遍，卻是怎麼樣都找不到。在肚子好餓的狀態下，只好去請求Tourist Information (在Marktstraße和Flinger Street交叉口有一間)。裡頭的阿姨推薦了離這裡走路只要1分鐘的Uerige餐廳。
因為當時是冬天，路上行人稀稀疏疏，沒甚麼在外飲酒的客人。而這間店的外頭看起來非常不可親，沒有窗戶看不到裡面，且大門小小的以及餐廳裡頭看起來黑黑的…
不過，話說這些其實就是德國某些傳統酒館或餐廳的樣貌。這次的德國旅行，選擇的餐廳都是到當地才問的，或是搜尋國外的評論。而通常找到的頗有歷史的酒館餐廳，幾乎都是長的舊舊黑黑的樣子。所以，大家前往的時候不要害怕，勇敢的推開門進去吧!! 哈~
Uerige餐廳夏天的盛況
<Ref>
一進門，可以自己去找位子坐或是等待帶位 (不過用餐時間，這裡侍者可是很忙的!)。我們到的時候已經是下午兩點左右 (可以想見本人有多麼餓…)，裡面還是坐滿了喝酒聊天的老人們。也有自己來喝一杯就走的上班族阿伯。
下圖左上角的這位獨自來喝一杯的阿伯看到我們進來，不時的打趣的看著我們 (哈~)
對了，要跟侍者要英文菜單，他們似乎不會主動提供。因為實在不知道要點些甚麼，就直接請侍者阿伯推薦了兩道菜: 菜單上的 7 & 14。
No.7 Liverwurst, Brawn, and Ground Meat (Pork)/ Leberwurst, Schweinskopfsülze und Mett
這個東西就是各式肉品冷盤。在德國吃冷食是很常見的事情。先前住過德國朋友的奶奶家，每餐晚飯都是麵包、奶油、加上各式火腿醃肉。
德國豬肝腸(Liverwurst)就是豬肝和豬肉磨成泥後作成的香腸，就是在盤子上的圓形切片；
而肉凍(Brawn)也是在餐廳很常見的菜餚，吃起來有點酸酸的，本人不是很愛。另外在海德堡的啤酒餐廳也不小心點到了，一樣口味不喜歡。(這告訴我們要好好把討厭的食物名字記下來，才不會不斷採雷…)
最後一個就是就是盤上紅紅一坨東西，它是生豬肉泥 (Ground Meat)。這種料理手法就是Steak Tartare，把生肉 (馬肉、牛肉都可以)弄成泥，配上一堆香料和生菜一起吃。第一次在布拉格吃到牛肉版本，也覺得蠻好吃的! 建議大家可以試試看。
No.14 Frankfurter Sausage
就是大家印象中的德國香腸。豬肉多汁、稍有脆勁，完全不會錯的選擇啊!
關於Uerige啤酒餐廳
在現今的地址上Uerige以啤酒釀造場的姿態從1862年營業到現在已經超過150年。這期間歷經了1943年二次大戰的慘烈攻擊，以及1945年的重新營業，到現在還是非常受到杜塞道夫當地居民的喜愛。
<Ref>
裡面的木質內裝，讓人有種在古蹟吃飯的感覺。
<Ref>
講了這麼多，重點還是Uerige啤酒啊!!
Uerige啤酒顏色較深，入口滑順，喝完後有種果香餘韻，很特別的味道!
它給我的感覺，不是那種會讓人一喝再喝的味道，卻是會讓你想細細品味的酒。 這次在德國也喝了不少家啤酒，這間是難得烙印在腦海裡的啤酒。
Uerige啤酒餐廳相關資訊
營業時間:
星期一 – 星期日: 10 am至午夜
(12月24日&31日 營業至2 pm)
公休日:
12月25日 & 杜塞道夫嘉年華(Karneval)的玫瑰星期一(Rosenmontag)
Berger Str. 1, 40213 Düsseldorf, Germany
延伸閱讀:
所有【德國-杜塞道夫旅遊】文章列表
所有【德國旅遊】文章列表
沒有留言:
發佈留言