繼上一篇提到，來到紐倫堡的這天好多博物館都沒有開放，所以只好來知名的「香腸老店Bratwursthausle」來怒吃幾條德國香腸啦!!
「Bratwursthausle」是個家族經營的在地香腸餐廳，從十四世紀開始營業到現在已經有好幾個百年的時間 (好可怕…)。
餐廳的內裝充分展現了這間餐廳的年齡，感覺裡面的桌椅都很有歷史的痕跡。
它們提供的香腸和我們一般印象中的德國香腸不太相同。一般的德國香腸比較粗大，也比較長；而紐倫堡的這間香腸的提供的版本僅管身材是短小，但是滋味豐富!!
烤香腸的地方是開放式廚房，可以清楚看到香腸們在鐵爐上烤得肉汁滲出的樣子。 (喔喔喔喔~~~想回去吃!)
它們的香腸放了許多香料在裡面，咬起來不是有彈性的，反而是有著扎實的肉感。伴隨著流下的肉汁和解膩的酸菜一起吃，非常不錯!
這讓我想到了英國的香腸也是類似的味道。 (不要再說英國是美食荒漠了啦~ 還是有好東西的!)
這裡的肉和麵包都是選用當地的食材，所以來這裡用餐更能體會到紐倫堡當地的風土。桌上的麵包們可以自行取用，只要在結帳的時候告訴店家吃了哪些。
選了德國常見的扭結麵包 (Brezeln) 味道還不錯 (一個0.9歐)。傻子我還以為是免費的，幸好只吃了一個呀~
麵包們在桌上可以被傳來傳去，通常大家會一起共用。旁邊坐著一對老夫妻，感情很好的樣子，藉著傳麵包的機會也順便聊了起來。在這裡吃飯，如果人很多的話，併桌的可能性很高。
因為天氣有點冷，所以點了一碗肉丸湯 (我忘了英文是甚麼了)。味道清淡不膩，不過表現最佳的還是以香腸最出色啦!
香腸盤可以選擇配菜，我們分別點了德國豬腳裡常見的酸菜和馬鈴薯泥。馬鈴薯泥裡面不全然是泥狀，還帶有點顆粒的口感，味道有點酸酸的，很有趣的吃法。我想這是為了讓吃香腸這件事不要這麼膩口才作的吧?!
此外，可別看它這樣小小一盤，吃完以後真的蠻飽的。
總之，支持著這間百年餐廳的香腸果然不同凡響，請大家有機會的話一定要來這裡吃吃看。
Bratwursthausle香腸餐廳相關資訊
官方網站Werner Behringer GmbH, Rathausplatz 1, 90403 Nürnberg
Tel.: +49 911 227695
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