「もつ鍋」(牛內臟鍋) 和 「水炊き」(水炊鍋) 並列為日本人心目中的博多鄉土料理鍋物代表。
打從我們在熊本的時候正好碰到史上數一數二冷的冬季天氣，
在旅館的電視上看到節目的鍋物專題報導，
正好提到了「もつ鍋」 和 「水炊き」是民眾票選想吃的鍋物前兩名。
所以一定要入境隨俗來吃吃看啊!
もつ鍋 おおやま
「もつ鍋」基本上就是牛的內臟們加上大量的韭菜以及高湯熬煮的料理。一般的吃法，會在吃完後，放入麵條吸收湯汁精華食用。
選擇「おおやま」這間「もつ鍋」專賣店的原因：
1. 接近天神地下街 (轉個彎就到了)，請認明「パルコ新館」標示。
2. 旅館拿到的免費美食雜誌有介紹，並且有附贈coupon。
(重點提示，旅館裡頭的雜誌架上常常會有當地的旅遊景點或是美食介紹相關訊息，有時候會有一些折價券可以使用，大家可以留意!)
「もつ鍋 おおやま」位在百貨地下街裡頭，逛完「天神地下街」轉個彎進來「パルコ新館」就可以找到。
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對於獨自一人來吃飯的顧客備有一人份的鍋物可以選擇，就算一個女生自己來吃也不會覺得奇怪。
(我們隔壁桌就有一位獨自前來用餐的女客人)
這次點的是兩人份的もつ鍋組合，選了人氣的味增口味。
以下是套餐附贈的小菜們。
(牛肚配柚子胡椒的那道不錯! 胡椒的辣味減緩了牛肚的油膩，很清爽! 來杯生啤酒應該更好! 哈哈哈!)
另外，也多點了一個福岡必吃明太子。
(是的，我來這裡幾乎吃飯都會點! 因為為不能帶回去嘛~就在這裡盡量吃啊!)
魚卵肥厚，味道還不錯。
接著就是期待以久的もつ鍋本人啦!!!
果然跟圖片上一模一樣，綠色的韭菜大量的鋪在上面，配色令人食指大動!
然後，重點來了。吃了第一口，我就想吐了…………………
很油~很油~很油~很油~
不知道為甚麼他們的牛內臟真的不好吃，我是吃內臟的人啊!
心想，難道是吃到地雷嘛??
結果問了住在日本的朋友，她說もつ鍋的味道就是這樣啊!
我想可能是我個人的問題，同行的友人還是吃完了。
其表示大概吃到1/4之前都覺得好吃，但超過這個數量就會覺得有點噁心了...
不過，還是建議沒有嘗試過的朋友可以吃吃看這個非常有特色的地方料理。
もつ鍋 おおやま
官方網站 (連結)
〒810-0001 福岡県福岡市中央区天神2-11-1 福岡パルコ新館B2
092-235-7433
11：00～24：30
其他知名もつ鍋餐廳
やま中- 網路人氣票選福岡もつ鍋前三名
官方網站 (連結)
092-553-6915
福岡県福岡市南区向野2-2-12
西鉄大牟田線大橋駅下車徒歩10分
17:00～23:00
定休日 星期二
もつ幸- 40年もつ鍋老舖
官方網站 (連結)
092-291-5046
福岡県福岡市博多区綱場町7-14
福岡市鐵吳福町徒歩2分
平日17:00～24:00
假日17:00～23:00
定休日 星期日
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